Engedjétek meg, hogy néhány gondolatot szenteljek a Wellington módra készített ételeknek, ugyanis valamelyik nap volt alkalmam megkóstolni a Creppy Lazac-Wellington névre keresztelt hónap palacsintáját ... ami valami istenire sikeredett!!!
Mindig meglep az a szervezettség és rend, amit a tájat bámulva tapasztalok, amikor osztrák vidékre visz az utam. A szélkerék erdő milliméter pontosan tervezve, a földek gondosan művelve, a házak és portáik patent rendben, felvirágozva feszítenek a falvakban.
Első bécsi látogatásomkor rögtön lenyűgözött ez a rendezettség. Ami, el kell hogy mondjam, jellemző az osztrák emberekre ugyanígy. A vendégszeretetük mellett talán ez a tulajdonságuk nyerte el a tetszésemet leginkább.
Sziasztok!
A tél nem igazán a befőzés időszaka, különösen nem a lekvár főzésé. Ám a hűvös napok, hideg esték egyik fénypontja lehet a számos fogáshoz társítható, különleges hagymalekvár, mely a Creppy több téli fogásának is alkotó eleme.
A hagymalekvár valódi ünnepi íz, a különleges étkek mellett, mely fontos része a Gusto és a Sissy palacsintáink ízhatásának is.
Sziasztok!
Sziasztok!!!
Na, akkor toljuk még egy kicsit a gesztenyét!
Tudtátok, hogy a gesztenye már az ősidők óta az emberiséggel lévő táplálék? Már a rómaiak telepítették sokfelé történelmi időszakukban, majd terjesztették el a Kárpát Medencében és a Brit szigeteken is.
