Sziasztok!

Lassan célegyenesbe fordulunk az ünnepi készülődés pályáján. Nekem egyik kedvelt elfoglaltságom ilyenkor, hogy zárást követő csendes estéimen karácsonyi palacsintákat gyártok magamnak, melyeket a Creppy PalacsintaHáz prémium asztalánál ülve fogyasztok el egy finom forró csoki társaságában, élvezve a karácsonyi város panoráma ablakokon keresztül elém táruló lenyűgöző látványát.

Ma is így történik ez, amikor csak élvezem a különleges palacsintás ízeket, a meghitt csendet és a fények éjszakai játékát. 

Krúdy Gyula az irodalom gasztronómusa, a gasztronómia irodalmára volt a maga idejében. Valódi bohém óriásként jellemezték, aki imádott élni, jókat enni, inni, hangosan mulatni.

Műveit olvasva szinte a szánkban érezzük a részletesen leírt ízeket, valódi ínyencként csodálta és rajongott a jól elkészített ételkompozíciókért.

Everglades félelmetes alligátorait, elképesztő vadvilágát magunk mögött hagyva egy lazítósabb napot terveztünk. Délután Kornéllal és a barátainkkal ellátogattunk egy igazi BMX parkba.

Nem kellett sokat autóznunk a miami forgalomban, hamar elértük uticélunkat. A park valami lenyűgöző volt. Családok tucatjai, kisebb és nagyobb lurkókkal töltöttek el itt órákat. A gyerekek beöltözve, bukóban, BMX mezben és mindenféle védőfelszereléssel suhantak a profin kialakított, speciális anyagú pályán, ami tele volt ugratókkal, kanyarokkal, kaptatókkal és meredek lejtőkkel.

Ma a mákról, erről a rendkívül ízletes és hasznos növényről fogok mesélni Nektek, melynek gyógyító hatása is van.

Képzeljétek, a népi gyógyászatban a mákolaj rendkívül hasznos módon segíti a kalcium csontokba épülését, rendkívül sok vitamin található benne, ami segíti a fejlődést és a növekedést, illetve nagy szerepe lehet az immunrendszer erősítésében is.

A tegnapi zárást követően – a Creppy szülinapjának előestéjén – jó szokásomat megtartva kiültem a Creppy PalacsintaHáz tetejére egy Toffee palacsintával és gondolkodóba estem.

Eltelt 11 év. 11 éve ugyanitt ültem és gondolkodtam, hogy milyen lesz. Gondolkodtam, hogy fog-e változni valami. Néztem a kihalt utcákat, az avasi pincesorok szellem világát és azon morfondíroztam, hogy ezt érdemli-e ez az egyedülálló környék.

Most 11 év távlatából azt hiszem, kijelenthetem, hogy a következő délben elindult valami. No, nem látszott először túl sok változás, de a tény, hogy megnyitott a PalacsintaHáz az avasi pincék között, sugallta azt, hogy ezzel elindul egy történet.