×
Palacsinta Patrik amerikai kalandjai vol. 2. - Everglades, Miami, Fl.

A Miami South Beachen eltöltött esténket követően nehézkesen keltem fel reggel, de muszáj volt, ugyanis indultunk a bámulatos Everglades nemzeti parkba, ami Miami melletti óriási területen van és egyik fő jellegzetessége, hogy tele van szabadon élő aligátorokkal.

Everglades Miamiból könnyedén elérhető, nem nagy távolság. Kocsival mi is hamar eljutottunk egy kiváló táborig. Itt airboatot – olyan hajó, aminek a hátsó részén van a légcsavar (számos Miamiban játszódó filmben, sorozatban feltűnt) – béreltünk és azzal merészkedtünk be a nemzeti park gyönyörű, vizes vidékére. Én először azt hittem, hogy egy rendkívül tiszta vizű mocsárban járunk, de felvilágosítottak, hogy ez a világ legnagyobb folyója, ugyanis ez egy mozgásban lévő víztömeg, ami több, mint 100 kilométer széles.

Láttunk úszkáló aligátort, henyélő aligátort, ideges aligátort és alvó aligátort. Óriási volt testközelből figyelni ezeket a páncélos gyilkosokat. Az aligátor nem a legokosabb állatok egyike, mégis rendkívül kegyetlen tud lenni, hogy megzavarják a köreit. A helyiek megtanultak kiválóan együtt élni velük. Láttunk ezen kívül egyedi halakat, hatalmas teknősöket, összességében megállapítottuk, hogy lenyűgöző a faunája ennek a környéknek.

Tovább olvasom
Palacsinta Patrik Amerikai kalandjai vol. 1.

A tengerentúlra sodort az utam barangolásaim során, de szerencsémre nem egyedül kellett végig csinálnom ezt, régi cimborámmal, Kornéllal tudtam le egy részét. Azonban első jelentkezésemnél egész más társaságra is akadtam.

Első jelentkezés – Miami South Beach

Tovább olvasom
A Rákóczi túrós eredete

Sziasztok!

Sokan gondolják a méltán híres Rákóczi túrósról, hogy a nevét híres történelmi családunk valamely prominens tagjának kedvence, találmánya után kapta, pedig ez óriási tévedés!

Rákóczi Jánosnak, a 20. század első felében élt és dolgozott szakácsmesternek és cukrásznak az alkotása volt ez a páratlan édesség, mely az 1958-as brüsszeli világkiállításon vált nemzetközileg is ismertté, ahol Rákóczi János volt a magyar stand konyhafőnöke. 

Tovább olvasom
Lara - máj love ...

Nem tudom, hogy vagytok vele, de egyik kedvenc rántott palacsintám a Lara kedvence. Kicsit megosztó fogásunk, ezért egy kis érdekességet megpróbálok mögé tenni a májról, hátha kedvet kaptok kipróbálni azt.

Tovább olvasom
Avas Palacsinta 2017 - a sztori

Sziasztok! 

Valamikor kora tavasszal, mikor még az időjárás kiszámíthatatlan, az avasi pincesorok pedig ez okból kietlenek voltak, szívesen tettem nagy sétákat a kanyargós, régi utcákon. 

Egyik délután a nagyavason kaptattam, élvezve friss tavaszi szellőt és a lebukás előtt álló nap sugarainak kellemes melengetését, amikor az egyik pici, ám takaros pince előtt egy öreget pillantottam meg, amint épp tüzet rakott a kicsi udvarán, szabadtéri főzéshez készülődve. Nagyon megtetszett a kis rendben tartott porta, ezért megszólítottam a görnyedt hátú, hézagos fogú, ugyanakkor rendkívül energikus, mosolygós bácsit. Beszélgetésbe elegyedtünk, mely azzal végződött, hogy mellettem főzte meg a gulyását, amit el is fogyasztottunk kettesben. Eközben folyamatosan mesélt, sztorizott a régi időkről, amikor még hatalmas élet volt hétvégente az avasi hegyoldalban.

Tovább olvasom