Szívügyem a fiatal, agilis vállalkozók támogatása. Főként a hátrányos helyzetből indulóké – mondja az Üzletemnek adott interjúban Oszlánczi Réka. A Creppy PalacsintaHáz tulajdonosa állítja, hogy a legnagyobb palacsintát is el lehet fogyasztani falatonként elv alapján érdemes működni.
A Creppy-ben újfajta megközelítésben nyúltak a palacsintához, ehhez az egyszerű ám minden tekintetben nagyszerű ételhez. Túlgondoltuk, túlléptük a finom desszert jelleget és önálló ételként, leginkább, mint tésztafogás, illetve köretként kezdtünk el vele foglalkozni. Ebben a felfogásban sikerült túlszárnyalniuk az összes többi palacsintás helyet egy egyedi komplex koncepcióval.
Bámulatos magyar sikersztorinak lehetünk tanúi a Creppy térhódításával. Nemcsak egy brand, nemcsak egy márka, és nemcsak egy üzleti koncepció, hanem egy teljes mértékig hazai álom. Az álomból pedig valóság lett, és olyan magasra ívelő történetről beszélünk, ami akár komoly világraszólóprojektté nőheti ki magát.
Igen, ismét elhagytuk Budapestet, hogy Miskolc legendás városrészében egy mára határozottan legendássá vált éttermet látogassunk meg. Az immáron 12 éves Creppy Palacsintaház a rajongók számra maga a „Palacsinta Mennyország”.
A több száz jelentkező közül a miskolci Creppy franchise koncepciója is helyet kapott a világ legjobb 20 feltörekvő, innovatív franchise vállalkozása között. A Creppy jövőre magyar vállalkozásként öregbítheti Magyarország hírnevét az International Franchise Association megmérettetésén Las Vegas-ban az Egyesült Államokban.
