Ha Miskolc, akkor kocsonya. Ha kocsonya, akkor béka. Legalábbis eddig így volt.
Aztán jött a Creppy, és gondolt egy merészet: mi lenne, ha idén nem a béka, hanem a palacsinta pislogna vissza ránk a kocsonyából?
20 év palacsintaszeretet.
20 év élmény.
20 év Creppy.
2006-ban Miskolcon megszületett egy merész ötlet: egy teljes éttermi koncepció, amely kizárólag a palacsintára épül. Akkoriban sokan nem hitték, hogy ebből siker születhet. Egy palacsintás étterem, minőségi gasztronómiával, különleges kínálattal, az avasi pincevilág szívében – forradalmi gondolat volt.
A körülmények sem kedveztek: szokatlan helyszín, új koncepció, gazdasági nehézségek. De volt, ami mindennél erősebbnek bizonyult: a kitartás, a szenvedély és a hit abban, hogy jó úton járunk.
Ki ne szeretné a palacsintát? – hangzik a Creppy örökérvényű kérdése, amire aligha van más válasz, mint: „Gyerekkorom óta a kedvencem!” Mert valljuk be, a palacsinta nem csupán étel – egy szelet gyerekkor, egy pillanatnyi boldogság, egy falatnyi nosztalgia. És van egy hely, ahol mindez életre kel: a Creppy PalacsintaHáz, az avasi pincevilág szívében, Miskolcon.
