Waldorf
Újabb palacsinta remek a Creppy repertoárjában, melynek eredete több, mint száz évre vezethető vissza, a világhírű Waldorf saláta születéséhez.
Palacsinta Patrik hírek
Palacsinta Patrik
CREPPY WHITE IPA - A Creppy Söre
Soha nem voltam nagy mennyiségben fogyasztója az alkoholos italoknak, ám meg kell mondanom, hogy a minőségi itókákat szívesen megkóstolom, nem utasítom vissza az ilyen jellegű prémium frissítőket. Amikor először hallottam a Creppy Sörről, mint új termék ötletről, kettős érzések kezdtek kavarogni bennem. Bevallom, nem voltam biztos abban, hogy belefér-e a Creppy imázsába egy sör, egy alkoholos ital. A termék létrejöttét – és megkóstolását – követően azonban meg kellett követnem magam, mert AMI JÓ, AZ JÓ.
Palacsinta Patrik
Miért svéd az asztal?
A svédasztal igazából az ételek egy felszolgálási módozata, melyben az ételeket nem az asztaloknál szervírozza a pincér, hanem az összes elérhető fogás egy vagy több asztalon van kihelyezve, ahonnan a vendégek önkiszolgálással pakolhatják tele a tányérjaikat és kóstolhatják meg a finomságokat. No de miért svéd, a svédasztal?
Palacsinta Patrik
ALOHA - mondj igent az életre
Tudjátok, hogy mit jelent pontosan az Aloha? Igen-igen, jól gondoljátok, ez egy Hawaii szigetén népszerű … köszönés. Azaz nem csupán köszönés, hanem annál valamivel több … Nyers fordításban persze egy szia, vagy viszlát is lehet, de az ALOHA valódi jelentése a köszönésen túl a szeretet és áldás kívánalma a köszöntés címzettjének.
Palacsinta Patrik
Ricotta história
A ricotta a fennmaradt emlékek szerint a római időkben már ismert és kedvelt volt. A sajtkészítés során megmaradt savóból készített fehér masszát sokféle étel készítéséhez használták. A ricotta alapja ugyanis a sajt készítése során felmelegített tejből visszamaradt savó, amelyet újra felhevítenek, s amit ebből leszűrnek, az maga a ricotta. Neve is erre a dupla melegítésre utal, a ricotta név ugyanis a latin recocta szóból ered, ami azt jelenti, hogy kétszer főtt.
Palacsinta Patrik
PP 2020
Hogy milyen volt a 2020-as évem? Szerintem mindannyian egy rendhagyó, kicsit idegen és fura esztendőt hagyunk magunk mögött. A vírus behálózta a mindennapjainkat, átalakította szokásainkat, megváltoztatta mindennapi rutinunkat. Mégis személyiségemhez hűen ebben az időszakban is mindig megpróbáltam a lehető legjobbat kihozni a napjaimból. Jártam az országot, szállítottam ki finomabbnál, finomabb palacsintákat, megleptem betegséggel harcoló, kicsi hős barátaimat, átadtam a Creppy Centert, kóstoltam, kitaláltam és főztem különlegességeket. Szóval, nem tétlenkedtem. Mindenesetre végi nyomtuk a rock n’ rollt ebben a rendkívüli esztendőben is. A Creppy dübörgött és dübörögtem vele én is. Nem lesz ez másként 2021-ben sem, ezt megígérhetem. Szállítjuk a legkülönlegesebb palacsintákat Nektek és toljuk tovább a Creppy élményt! Palacsintás boldogságos új évet kívánok!
Palacsinta Patrik
Hab Nap
Ti tudtátok, hogy mit ünneplünk ma? Január 5.-e a tejszínhab világnapja! Nos, a tejszínhab sok Creppy desszert dísze, ahogy mondnai szokás, a koronája, mely minden fogást igazán ünnepivé tud varázsolni. Története is hosszú évszázadokra nyúlik vissza, valahová a reneszánsz korba, bár pontos eredetét senki nem ismeri. A tejszín valójában a pihentetett nyers tej felszínén kiülő zsírosabb réteg, amit fölözéssel lehet nyerni erről. A tejszínhab olyan 40% körüli zsírtartalommal bír.
Palacsinta Patrik
Zorba - a szirtaki palacsintája
Évekkel az Olympos lábánál átélt kalandjaimat követően tértem vissza Görögországba, jobban mondva annak legnagyobb és talán legismertebb szigetére, Krétára. A mesés sziget Görögország déli részén, közel Afrika partjaihoz található és egzotikus élményt nyújt látogatóinak. Nekem is az volt! Ahogy jókedvűen barangoltam hátizsákommal a szigeten, az egyik lakatlanabb partszakasz sziklás meredélyei közt megbúvó öbölnél egy kisebb társaságba botlottam, akik két férfit figyeltek, körülállva őket. Közelebb húzódva láttam meg, hogy a két férfi összekapaszkodva kezd táncolni. A zene egyre hevesebb lett és ők egyre nagyobb átéléssel ugráltak ritmusra. Ahogy a hangulat fokozódott, a tempó egyre nagyobb dinamikát diktált, a nézők is beálltak melléjük. Kisvártatva tucatnyi ember táncolt önfeledten a parton. Az egész olyan magával ragadó volt, hogy rövid idő után nekem is mozogni kezdett a lábam, majd nem tudtam megállni, hogy ne ugorjak közéjük én is és részt vegyek ebben a közös ünneplésben.
Palacsinta Patrik
Palacsinta Patrik 2019
Hagyományörző jelleggel fogyasztottam az év egyik utolsó estéjén Toffee palacsintámat, miközben számot vetettem az elmúlt esztendő történéseiről. Nagyon pörgős, eseménydús évet tudhatok magam mögött. Voltak nagy kihívások, óriási sikerek és ... eszméltelen palacsinta partik!!! De nézzük sorjában:
