Sziasztok!
A Palacsinta Napon - eredendően Pancake Day - rajongott ételünket ünnepeljük. Ha megengeditek, elmesélem, hogyan találkoztam először ezzel a hagyománnyal Angliában.
Épp Dél-Anglia vidékét barangoltam be hátizsákommal, amikor egy este egy Olney nevű kicsi városkában sötétedett rám. Korán volt még, de hamar alászállt a sötétség, ugyanis február volt. A kicsiny település egy nem túl kicsi vendéglőse fogadott be éjszakára, akit családjával együtt hálából egy ízletes palacsintás vacsorával leptem meg. Ők pedig rengeteg új információval gazdagítottak, melyek közül a legérdekesebb a Pancake Day története volt.
A Pancake Day – Palacsinta Nap – egy igazi vízválasztó ünnep, mely lezárja a farsangi időszakot és előkészíti a húsvétig tartó böjtöt. Konkrétan a Palacsinta Napot húshagyó kedden, a Hamvazó Szerdán kezdődő nagyböjt előestéjén tartják. A hagyomány szerint régen ekkor összeszedték a mulatós időszakból megmaradt tojást, zsíradékot és vajat, majd ebből palacsintát készítettek és a nagyböjt önmegtartóztatását megelőzően utoljára bőségesen lakomáztak az emberek. Innen ered a Palacsinta Nap elnevezés.
Másnap azután tanúja voltam egy, a kisvárosból eredeztetett hagyománynak is, mely nem volt más, mint a Palacsintás futóverseny. Ennek alkalmával asszonyok, gyerekek, férfiak, a kisváros apraja-nagyja egy futóverseny részese volt, melynek nehezítéseként egy serpenyőből kellett palacsintát dobálni és folyamatosan forgatni azt. Roppant mókás és rájöttem, hogy - miután rávettek, hogy induljak egy rövidebb távon – rendkívül nehéz verseny ez, melyet azért hellyel –közzel teljesítettem. A legnagyobb derültséget is én okoztam, amikor egy jól sikerült dobást követően a palacsintám a fejemen landolt, valahogy alászaladtam. Hát van ez így … :)
Mindenesetre innentől kezdve minden évben megtartjuk a Creppynél is a Palacsinta Napot, kreatív megmozdulásokkal, vidám akciókkal és természetesen egy fegeteges bulival méltóképpen megünnepeljük imádott étkünket, a PALACSINTÁT!
