Többen kérdeztétek már tőlem, hogy ennek a mennyei desszertnek honnan ered a neve. Nos, bevallom férfiasan, tovább kellett passzolnom a kérdést, mert teljesen elfelejtettem. Hála az égnek, azonban konyha főnökünknek jobb a memóriája, így sikerült felfrissíteni az enyémet is. Pofon egyszerű az ok, hogy miért ez lett az elnevezés. Lássuk!
Szóval, karikás, mivel palacsinta tekercsekbe töltjük az almás-mazsolás cuccot, aminek- ha jobban megnézitek – síkban karika formája van. Az almást nem kell magyarázni. A palacsinta béles pedig a töltött tésztára utal, melyből nem sajnálják az anyagot. Ja, és mindez nyakon öntve fahéjas tejföllel, mmm … pazar!
Nos, ennyire rém egyszerű a magyarázat a nevére, de szerintem sokatok jóval hamarabb összerakta ezt, mint én, aki egyébként részt vettem annak idején a megalkotásában is ennek az isteni desszertnek.
Sebaj, az biztos, hogy az idei ősz egyik nagy slágere a Karikás Almás Palacsintabéles, melynél jobb választás nem kerülhet a tányérokra édességként ebben a színes évszakban!
