A Rákóczi túrós eredete

Sziasztok!

Sokan gondolják a méltán híres Rákóczi túrósról, hogy a nevét híres történelmi családunk valamely prominens tagjának kedvence, találmánya után kapta, pedig ez óriási tévedés!

Rákóczi Jánosnak, a 20. század első felében élt és dolgozott szakácsmesternek és cukrásznak az alkotása volt ez a páratlan édesség, mely az 1958-as brüsszeli világkiállításon vált nemzetközileg is ismertté, ahol Rákóczi János volt a magyar stand konyhafőnöke. 

Tovább olvasom
Lara kedvence - máj love ...

Sziasztok!

Nem tudom, hogy vagytok vele, de egyik kedvenc rántott palacsintám a Lara kedvence. Kicsit megosztó fogásunk, ezért egy kis érdekességet megpróbálok mögé tenni a májról, hátha kedvet kaptok kipróbálni azt.

Tovább olvasom
Avas Palacsinta 2017 - a sztori

Sziasztok! 

Valamikor kora tavasszal, mikor még az időjárás kiszámíthatatlan, az avasi pincesorok pedig ez okból kietlenek voltak, szívesen tettem nagy sétákat a kanyargós, régi utcákon. 

Egyik délután a nagyavason kaptattam, élvezve friss tavaszi szellőt és a lebukás előtt álló nap sugarainak kellemes melengetését, amikor az egyik pici, ám takaros pince előtt egy öreget pillantottam meg, amint épp tüzet rakott a kicsi udvarán, szabadtéri főzéshez készülődve. Nagyon megtetszett a kis rendben tartott porta, ezért megszólítottam a görnyedt hátú, hézagos fogú, ugyanakkor rendkívül energikus, mosolygós bácsit. Beszélgetésbe elegyedtünk, mely azzal végződött, hogy mellettem főzte meg a gulyását, amit el is fogyasztottunk kettesben. Eközben folyamatosan mesélt, sztorizott a régi időkről, amikor még hatalmas élet volt hétvégente az avasi hegyoldalban.

Tovább olvasom
hazafias ínyenceink

Sziasztok!

Tudtátok, hogy a forradalmunk nagy alakjai között is számos ínyencet találunk? Lássunk néhányat!

Tovább olvasom
Almás érdekességek

Sziasztok!

Úgy gondoltam, hogy ma hazánk egyik legnépszerűbb gyümölcséről, az almáról ejtek néhány gondolatot.

Utazásaim során számos országban, számos formában volt szerencsém megkóstolni ezt a mennyei gyümölcsöt, mégis a legkülönlegesebb módokon a Creppy PalacsintaHázban készítették el számomra.

Tovább olvasom